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あきづきは、梨の新高梨・豊水梨という品種を掛け合わせた梨に、さらに幸水梨をかけ合わせて作られた品種です。
あきづきの一番の特徴はきめ細かく柔らかな口当たりです。幸水梨由来のシャリシャリした食感を残しつつ、豊水梨の柔らかい果肉を持っていて、独特の心地よい食感が楽しめます。
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